北京DnA_Design and Architecture設計與建筑工作室為中國西部松陽(yáng)山區（Songyang）的蔡寨村（Caizhai）建造了一家木材豆腐工廠(chǎng)。

該項目位于一個(gè)斜坡上，旨在改善該村豆腐生產(chǎn)設施。

它還打算展示這種大豆食品的制造過(guò)程，包括一個(gè)觀(guān)景廊，供參觀(guān)者觀(guān)察豆腐的制作過(guò)程。

DnA_Design and Architecture工作室說(shuō)：“這個(gè)村子一直以生產(chǎn)最好的豆腐而聞名于世，但這種家庭作坊產(chǎn)品不能獲得現行的食品合格證進(jìn)超市銷(xiāo)售?！?br/>

DnA_Design and Architecture工作室建造了位于村口的豆腐廠(chǎng)，以提升當地農業(yè)社區的集體食品制造資源。

這個(gè)工作室使用傳統的榫卯連接來(lái)建造木結構，使之與這個(gè)有200年歷史的村莊的現有農舍相適應。

工廠(chǎng)被分成不同的房間，在那里進(jìn)行豆腐制作過(guò)程的不同階段。

這里有用來(lái)浸泡、研磨和煮豆漿的房間，也有用來(lái)凝固豆腐并將其壓成塊狀的大桶。

這里還有一個(gè)炸豆腐的地方，并有一個(gè)品嘗大廳，供游客品嘗產(chǎn)品。

這些空間沿著(zhù)斜坡呈直線(xiàn)形排列，游客可以走上樓梯的兩邊，從頭到尾觀(guān)察整個(gè)過(guò)程，最后品嘗豆腐。

鋸齒形屋頂的部分朝向適合下面房間進(jìn)行的處理，引導光線(xiàn)和氣流。

開(kāi)放的側面有助于工廠(chǎng)通風(fēng)，并允許參觀(guān)者觀(guān)察生產(chǎn)過(guò)程。

DnA_Design and Architecture工作室由建筑師徐甜甜（Xu Tiantian）創(chuàng )立，總部位于北京。工作室最近在松蔭河畔設計了一個(gè)松木游客中心。